segunda-feira, 24 de junho de 2013

Clafoutis de legumes


Ovos, 3
Creme de leite, 250 ml
Amido de milho, 2 colheres de sopa
Sal e pimenta, a gosto
Queijo gruyère, 200 g
Brócolis, 300 g
Couve-flor, 300 g
Cenoura, 300 g
Repolho de Bruxelas, 300 g
Cebola, 150 g
Caldo, 1 l

 
 
Passos



1

Numa tigela, misture o creme de leite, os ovos, o amido de milho, o sal e a pimenta.



2

Coloque os legumes cortados em pedaços pequenos e cozidos no caldo numa forma de cerâmica redonda para torta de 23 cm. 



3

Cubra com o preparo de creme de leite e polvilhe com o queijo. 



4

Cozinhe no forno a 160 ºC até gratinar e sirva no próprio recipiente de cozimento.